Menù di Pasqua

Domenica 21 aprile 2019

 Antipasto della Valle:

(crudo, salame, coppa, pancetta)

Millefoglie ai porcini con timo

Sformatino di verdure con fonduta di taleggio

Carpaccio di Fassona Piemontese marinato con zucchine e pepe rosa

Insalatina di carciofi, rucola e grana

Risotto cacio e pepe con punte d’asparago

Lasagnetta con ragù di salciccia e cavolo nero


Capretto al forno con patate al rosmarino e polenta

Medaglione di filetto di maialino in crosta alla Bordolese

Semifreddo al pistacchio con crumle al fondente e mais

Caffè con piccola pasticceria

Vini

Vini rosso e bianco e moscati

45€