Menù Spiedo

Una serata gustosa con uno dei piatti tipici Bresciani. Casoncelli di pasta fresca, spiedo e dolce

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SAN SILVESTRO 2020

Ti aspettiamo per festeggiare l'arrivo del 2020 in compagnia del buon cibo e di tanta buona musica...

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Vigilia di Natale

Culaccia di Zibello con Bufalina DOP Lingotto di vitello cotto a bassa temperatura con il suo fondo Gamberone bardato con salsa di cavolo nero Trancetto di polpo con zucca e pecorino Risotto con gamberi, al profumo di agrumi e aneto Trancio di salmone, finocchio grigliato e topinambur Panettone Artigianale con crema al mascarpone Acqua Nat. […]

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Santo Stefano 2019

Santo Stefano 2019 Selezione di salumi Tortino morbido alle verdure Trancio di polentina con gorgonzola Spiedino del buongustaio Polentina di Storo con luganega in umido Risotto al Franciacorta e rosmarino Casoncello alla bresciana al burro versato Tagliata di controfiletto con salsa alla senape antica Guancialino con verdure croccanti e polenta di Storo Patate al forno […]

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Pranzo di Natale (completo)

Selezione dei nostri salumi (salame nostrano, coppa, pancetta, prosciutto crudo) Tortino morbido alle verdure e crema al parmigiano Praline ai porcini in due consistenze con fonduta d’alpeggio Polentina in forma con ragù di salciccia e finocchietto La nostra giardiniera Risotto con ragù di coniglio e formaggella di Tremosine Lasagnetta con speck, porcini al profumo di […]

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Ape con Paella

Tutti I giovedì sera un nuovo appuntamento in valle bresciana, I nostri chef prepareranno sei tipologie di pizze...

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Beer festival

Tutti I giovedì sera un nuovo appuntamento in valle bresciana, I nostri chef prepareranno sei tipologie di pizze...

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Aperitivo con Radio Deejay

Una serata informale per trascorrere una piacevole serata davanti ad un bicchiere di Prosecco con un ricco buffet di stuzzichini. Deejay di radio Deejay (Chicco Giuliani).

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