12-04-2020
12:00
Antipasto della Valle:
(crudo, salame, coppa, pancetta)
Millefoglie con porcini al timo
Sformatino di verdure cacio e pepe
Lumache bardate croccanti con spinacini
Crostino al burro aromatizzato con salmone marinato alla liquirizia
Tortello di sfoglia verde con carciofi arrostiti e bufala
Lasagnetta con ragù di coniglio, mirepoix di verdure e il suo fondo
Capretto lardellato con battuto di rosmarino e polenta
Guancialino di manzo stufato al Curtefranca rosso
Patate al forno
Semifreddo al croccantino, salsa al caramello e cialda di nocciole
Caffè
Rosso Piceno superiore Brecciarolo Velenosi
Lugana DOP Pasini
50€
Prenotazioni
Le prenotazioni tramite form email devono essere inviate almeno 2 ore prima dell'orario desiderato.
Qualora non riceveste conferma, vi invitiamo a contattarci telefonicamente al numero 030 317666
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Santo Stefano 2019 Selezione di salumi Tortino morbido alle verdure Trancio di polentina con gorgonzola Spiedino del buongustaio Polentina di Storo con luganega in umido Risotto al Franciacorta e rosmarino Casoncello alla bresciana al burro versato Tagliata di controfiletto con salsa alla senape antica Guancialino con verdure croccanti e polenta di Storo Patate al forno […]
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Vigilia di Natale
Culaccia di Zibello con Bufalina DOP Lingotto di vitello cotto a bassa temperatura con il suo fondo Gamberone bardato con salsa di cavolo nero Trancetto di polpo con zucca e pecorino Risotto con gamberi, al profumo di agrumi e aneto Trancio di salmone, finocchio grigliato e topinambur Panettone Artigianale con crema al mascarpone Acqua Nat. […]
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Pranzo di Natale
Selezione dei nostri salumi (salame nostrano, coppa, pancetta, prosciutto crudo) Tortino morbido alle verdure e crema al parmigiano Praline ai porcini in due consistenze con fonduta d’alpeggio Polentina in forma con ragù di salciccia e finocchietto La nostra giardiniera Risotto con ragù di coniglio e formaggella di Tremosine Lasagnetta con speck, porcini al profumo di […]
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Domenica 15 settembre-Food Beer Music
LA FESTA DELLA BIRRA ULTIMO GIORNO Ti aspettiamo per una serata diversa in compagnia dei RIVO-SOUND 1 piatto con contorno + 1 birra + musica Live €12 Dalle ore 18.00 Casoncello al burro versato Mezzo pollo alla griglia con patate Stinco di maiale al forno con patate Cotolette con patatine Würstel con senape e patate […]
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Aperitivo con Radio Deejay
Una serata informale per trascorrere una piacevole serata davanti ad un bicchiere di Prosecco con un ricco buffet di stuzzichini. Deejay di radio Deejay (Chicco Giuliani).
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