Business lunch
Proposte
Selezione di salumi con giardiniera di nostra produzione
€10 a persona
Battuta a coltello di Fassona Piemontese alla tartara
€14
Salmone marinato da noi con salsa di soia agrumata, sesamo bianco e insalatina di germogli
€16
Lingotto di seppia su morbido di patate, salsa delicata e polvere di cappero
€14
Sformatino ai carciofi con rapè di pecorino e culaccia di Langhirano
€14
Carpaccio d'anatra leggermente affumicato con misticanza, gel e salsa all'arancio e chips di pane
€12
Primi piatti
Pacchero di pasta fresca con salciccia, Bagoss e cipolla rossa di Tropea caramellata € 14
Casoncello di carne al burro versato € 10
Lasagnetta con porcini, speck e formaggio d'Alpe € 14
Spaghetti ai gamberi, la su bisque e pesto di pistacchi € 14
Maccheroncini di pasta fresca con prosciutto crudo, salsa al porto e pesto di rucola € 12
Risotto del giorno € 10
Secondi piatti
*Tutti i secondi sono serviti con contorno
Costata di Manzo Sel. Mazury 500g. (Macelleria Alebardi) € 22
Manzo all'olio di Rovato con polentina di Storo € 14
Coniglio disossato arrotolato ripieno con polenta e il suo fondo € 14
Filetto di manzo alla griglia € 22
Fiorentina di Scottona sel. macelleria Alebardi (€ 6 all'hg)
Tomawok Sel. Mazury macelleria Alebardi (€ 6 all’hg)
Tagliata di manzo scottata alla griglia € 14
Costine Fondente di maiale marinate, cotte a bassa temperatura con salsa BBQ servite con cremoso di patate € 16
*Filetto di branzino gratinato con foglie di mandorla, crema di zucca e mele, dressing al rosmarino e panna acida € 18
Rollè di rombo bardato con pancetta, cuore di verdurine, salsa al Sauvignon e porro croccante € 20
Verdure
Patate al forno € 4
*Patate fritte Dippers € 5
Verdure miste alla Griglia € 5
Zucchine alla griglia € 5
Caponata di verdure € 5
Insalata mista € 4
Dessert
*Tortino al cioccolato con cuore morbido (10 MINUTI)
€6
Trilogia di cioccolati con salsa e crumble al caffè
€7
Sweet Passion con gocce di fondente e crumble salato
€7
Cheesecake alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco e frutta fresca
€6
*Semifreddo al cioccolato bianco con cuore e salsa di lampone
€6
Tiramisù al bicchiere di nostra produzione
€6