Business lunch
Proposte
Selezione di salumi con giardiniera di nostra produzione
€10 a persona
Parma 24 mesi con bufalina Dop
€12
Battuta a coltello di Fassona Piemontese alla tartara
€14
Tartare di salmone con Quinoa e salsa guacamole
€16
Lingotto di seppia su morbido di patate, salsa delicata e polvere di cappero
€14
Sformatino di verdure con fonduta di cacio e pepe
€10
Carpaccio d'anatra leggermente affumicato con misticanza, gel e salsa all'arancio e chips di pane
€12
Primi piatti
Pacchero di pasta fresca con salciccia, Bagoss e cipolla rossa di Tropea caramellata € 12
Casoncello di carne al burro versato € 10
Tortello alle verdure con crema allo zafferano € 12
Spaghetti alla chitarra alle vongole € 14
Maccheroncini di pasta fresca con prosciutto crudo, salsa al porto e pesto di rucola € 12
Risotto del giorno € 10
Secondi piatti
*Tutti i secondi sono serviti con contorno
Costata di Manzo Sel. Mazury 500g. (Macelleria Alebardi) € 22
Rollè di pollo disossato, ripieno, cotto a bassa temperatura e servito con il suo fondo € 12
Filetto di manzo alla griglia € 22
Fiorentina di Scottona sel. macelleria Alebardi (€ 5,5 all'hg)
Tomawok Sel. Mazury (€ 5,5 all’hg)
Tagliata di puledro scottata alla griglia € 14
Orecchia d’elefante di vitello alla milanese con le nostre salse € 24
Costine Fondente di maiale marinate, cotte a bassa temperatura con salsa BBQ servite con cremoso di patate € 16
*Filetto di branzino con pomodoro Datterino, olive di Taggia e cappero di Salina € 18
Code di gamberi saltati con verdure, sesamo nero e salsa teriyaki € 16
Verdure
Patate al forno € 4
*Patate fritte Dippers € 5
Verdure miste alla Griglia € 5
Zucchine alla griglia € 5
Caponata di verdure € 5
Insalata mista € 4
Dessert
*Tortino al cioccolato con cuore morbido (10 MINUTI)
€6
Trilogia di cioccolati con salsa e crumble al caffè
€7
Sweet Passion con gocce di fondente e crumble salato
€7
Cheesecake alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco e frutta fresca
€6
*Semifreddo al cioccolato bianco con cuore e salsa di lampone
€6
Tiramisù al bicchiere di nostra produzione
€6
Frutta di stagione
€5