Business lunch
Proposte
Selezione di salumi con giardiniera di nostra produzione
€10 a persona
Selezione di formaggi con marmellate artigianali
€10 a persona
Sformatino alle verdure con salsa al parmigiano
€14
Crudo di Parma 24 mesi con bufalina DOP
€12
Tataki di salmone con salsa senapata al dragoncello e spinacino croccante
€15
battuta di fassona condita alla tartara
€14
Primi piatti
Pacchero di pasta fresca con salsiccia franciacortina, cipolla caramellata e bagoss € 14
Casoncello alla bresciana al burro versato € 10
Pappardella aglio, olio e peperoncino con gamberi sfumati al brandy € 14
Risotto del giorno... € 12
Bigolo di pasta fresca cacio e pepe verde € 12
Calamarata di semola con acciughe del Cantabrico, pomodoro datterino, cipolla di Tropea e pinoli tostati € 12
Secondi piatti
*Tutti i secondi sono serviti con contorno*
Costata di Manzetta Prussiana (g.500) € 24
Costine marinate BBQ cotte a bassa temperatura € 16
Costolette d'agnello scottadito € 24
Fiorentina di Manzetta Prussiana Sel. Extra € 6,5 all'hg
Coscia di pollo disossata e ripiena alla bresciana € 14
Filetto di manzo alla griglia€ 24
Gamberoni alla griglia con verdurine croccanti e salsa caesar 16€
Filetto di branzino alla griglia 16€
Verdure
Patate al forno € 4
Pomodori Arrostiti € 4
Verdure miste alla Griglia € 5
porro gratinato 5 €
Insalata mista € 4
insalata verde € 4
Dessert
Brownie al cioccolato fondente, ciliegie in diverse consistenze e mousse al cioccolato bianco
€6
Tronchetto al limone, cuore alla liquirizia, crumble alla nocciola e salsa ai lamponi
€7
semifreddo alla nocciola, salsa al cacao e cialda croccante
€6
Tiramisù al bicchiere
€6
cheesecake alla vaniglia con frutti di bosco
€6
tartellette di frolla, crema prenz al limone e polvere di cappero
€7