Business lunch
Proposte
Selezione di salumi con giardiniera di nostra produzione
€10 a persona
Selezione di fiormaggi con marmellate artigianali
€10 a persona
Battuta a coltello di Fassona Piemontese alla tartara
€14
caprese con mozzarella di bufala campana
€10
tartare di salmone con salsa senapata al dragoncello e spinacino
€14
Sformatino agli asparagi con salsa all’aglio nero, yogurt e asparagi croccanti
€12
Primi piatti
Pacchero di pasta fresca con salciccia, Bagoss e cipolla rossa di Tropea caramellata € 14
Calamarata servita tiepida con acchiughe del mar Cantabrico, pinoli arrostiti, cipolla rossa e pomodorini in concassè € 12
Casoncello alla bresciana al burro versato € 10
Spaghetti alla chitarra cacio e pepe verde con nocciole tostate € 12
Maccheroncini di pasta fresca con ragù di prosciutto crudo di Parma e rucola € 10
Risotto del giorno... € 10
Secondi piatti
*Tutti i secondi sono serviti con contorno
Costata di Manzetta Prussiana (g.500) € 22
Coniglio disossato arrotolato ripieno con polenta e il suo fondo € 14
Filetto di manzo cotto a bassa temperatura lardellato su erbette saltate in padella e salsa forestierre € 24
Fiorentina di Manzetta Prussiana Sel. Extra (€ 6,5 all'hg)
Tomahawk Sel. Mazury macelleria Alebardi (€ 6,5 all’hg)
Tagliata di manzo scottata alla griglia € 14
Costine Fondente di maiale marinate, cotte a bassa temperatura con salsa BBQ servite con patata al cartoccio € 16
Gamberoni piastrati con verdure croccanti e salsa ceasar ai crostacei € 16
Verdure
Patate al forno € 4
Patate al Cartoccio 6 €
Melanzana Gratinata € 5
Verdure miste alla Griglia € 5
Pomodori Arrostiti € 4
Insalata mista € 4
Dessert
Tortino al cioccolato con cuore morbido (8 MINUTI)
€6
Trilogia di cioccolati con salsa e crumble al caffè
€7
Sweet Passion con gocce di fondente e crumble salato
€7
Cheesecake alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco e frutta fresca
€6
Semifreddo al cioccolato bianco con cuore e salsa di lampone
€6
Tiramisù al bicchiere di nostra produzione
€6