Menu alla carta
Selezione di salumi: crudo di Parma 24 mesi, coppa di Langhirano, pancetta piacentina Dop, salame franciacortino con giardiniera di nostra produzione
€12
Orologio di formaggi (5 tipologie secondo mercato) con marmellate di nostra produzione
€12
Battuta a coltello di fassona piemontese alla tartara condita al tavolo
€15
Sformatino di verdure dell’orto con salsa cacio e pepe
€12
Fritto di mozzarella in carrozza, melanzana baby su vellutata di pomodoro arrostito
€12
Trancio di branzino in saor delicato: cipolle, pinoli e uvetta con polentina grigliata
€14
Salmone marinato, insalata belga brasata e salsa guacamole
€15
Spaghettone Benedetto Cavalieri al burro di malga, acciughe del Cantabrico, gremola di cappero e profumo di limone (tempo di preparazione 25 minuti)
€15
Fusillone all'uovo, ragù di fagianella in bianco e scaglie di tartufo nero
€16
La nostra pasta e fagioli: maccheroncino corto in brodo di fagioli borlotti con pancetta affumicata ed erbe invernali
€12
Risotto carnaroli, crudo di gamberi,aglio arrostito, fondo di crostacei e agrumi
€16
Pacchero di pasta fresca con salciccia, Bagoss e cipolla rossa di Tropea caramellata
€16
Fiorentina di Manzetta Prussiana Extra Premium Sel. Jolanda De Colò
€6,5 all'etto
Costata di manzo Sel. Mazury
€24
Entrecôte di Angus irlandese (300g)
€20
Filetto di manzo alla griglia
€24
Manzo all’olio alla Rovatese con cremoso di patate
€16
Stinco di maialino da latte cotto a bassa temperatura ripassato al forno, salsa alla birra, crema di patate e porri arrostiti
€18
Code di gambero saltate, legumi e cereali stufati e crema di cocco al curry e mela verde
€18
Zuppetta di mare (polpo, seppia, gamberone, calamaro, branzino, cozze, vongole) con crostoni di pane abbrustolito
€24
Tortino al cioccolato con cuore morbido
€6
Sweet Passion con gocce di mousse al cioccolato fondente e crumble salato
€7
Trilogia di cioccolati con salsa e crumple al caffè
€7
Tiramisù al Bicchiere
€6
Semifreddo al cioccolato bianco con cuore e salsa di lampone
€6
Cheesecake alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco e frutta fresca
€6
Torta di Rose con crema al mascarpone profumata al moscato
€6
Millefoglie con mousse al cioccolato bianco e pera ubriaca al vino rosso
€6
* Prodotto adatto per celiaci.
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