Menu alla carta
Selezione di salumi: crudo di Parma 24 mesi, coppa di Langhirano, pancetta piacentina Dop, salame franciacortino con giardiniera di nostra produzione
€12
Orologio di formaggi (5 tipologie secondo mercato) con marmellate di nostra produzione
€12
Battuta a coltello di fassona piemontese alla tartara condita al tavolo
€15
Sformatino agli asparagi con salsa all'aglio nero, yogurt e asparagi croccanti
€12
Insalata di coniglio in trasparenza con olive Taggiasche, verdurine e olio al timo
€15
Tartare di Branzino su zuppetta vivace di gazpacho
€18
Frittura calamari e gamberi con di verdure e salsa Valle
€14
Tataki di salmone salsa senapata al dragoncello e spinacino
€15
Calamarata di pasta fresca servita tiepida con acciughe del mar cantabrico, pinoli arrostiti, cipolla rossa e pomodorino in concassè
€14
Pappardelle all'uovo, aglio,olio e peperoncino con code di gambero sfumate al brandy e crema di legumi
€14
Spaghetto alla Chitarra di pasta fresca all'uovo cacio e pepe verde con nocciole tostate
€12
Risotto carnaroli bagnato al "Gin mare", rosmarino s filacci di Pulled Pork
€14
Pacchero di pasta fresca con salciccia, Bagoss e cipolla rossa di Tropea caramellata
€16
Fiorentina di Manzetta Prussiana Extra Premium Sel. Jolanda De Colò
€6,5 all'etto
Costata di manzo Sel. Mazury
€24
Taglio Tomahawk
€6,5 all'etto
Costoletta d’agnello al burro, salsa aromatizzata al succo di frutti rossi, patata schiacciata e cipolla arrostita
€25
Filetto di manzo cotto a bassa temperatura lardellato su erbette saltate in padella e salsa forestierre
€24
Costine marinate con salsa BBQ con patate farcita al cartoccio
€15
Arrosto di sedano rapa agli aromi (Per Vegetariani e Vegani)
€12
Zuppetta di mare in carta fata (polpo-seppia-branzino-cozze-vongole-gamberone-calamaro-pomodoro)
€22
Gamberoni piastrati con verdure croccanti e salsa ceasar ai crostacei
€16
Tortino al cioccolato con cuore morbido
€6
Sweet Passion con gocce di mousse al cioccolato fondente e crumble salato
€7
Trilogia di cioccolati con salsa e crumple al caffè
€7
Tiramisù al Bicchiere
€6
Semifreddo al cioccolato bianco con cuore e salsa di lampone
€6
Cheesecake alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco e frutta fresca
€6
* Prodotto adatto per celiaci.
I prodotti utilizzati possono essere stati congelati in origine o aver subito abbattimenti di temperatura secondo le vigenti normative di legge