Menu alla carta
Selezione di salumi: crudo di Parma 24 mesi, coppa di Langhirano, pancetta piacentina Dop, salame franciacortino con giardiniera di nostra produzione
€12
Orologio di formaggi (5 tipologie secondo mercato) con marmellate di nostra produzione
€12
Battuta a coltello di fassona piemontese alla tartara
€15
Sformatino alle verdure con salsa al parmigiano e crumble al guanciale
€12
Piccola frittura di calamari e gamberi con salsa tartara al balsamico
€16
Tataki di salmone con salsa senapata al dragoncello e spinacino croccante
€15
Tartare di tonno, zucchine marinate, salsa ala formaggio fresco e focaccia croccante
€14
Insalata di patate (patate, maionese, prezzemolo, cipolla)
€6
Bigolo di pasta fresca cacio e pepe verde e tartare di gambero rosso
€16
Pappardella all’uovo, aglio, olio e peperoncino con code di gambero sfumate al brandy e crema di cannellini
€16
Calamarata di semola con acciughe del Cantabrico, pomodoro datterino, cipolla di Tropea e pinoli tostati
€14
Riso carnaroli, ragù di mare alla marinara e pomodorini confit (leggermente piccante)
€16
Pacchero di pasta fresca con salciccia, Bagoss e cipolla rossa di Tropea caramellata
€16
Fiorentina di Manzetta Prussiana Extra Premium Sel. Jolanda De Colò
€6,5 all'etto
Costata di manzo Sel. Mazury
€24
Costolette d'agnello scottadito
€24
Filetto di manzo alla griglia
€24
Costine marinate in salsa BBQ cotte a bassa temperatura
€16
Gamberoni piastrati, misticanza di verdure croccanti marinate e salsa caesar ai crostacei
€18
Zuppetta di mare (polpo, seppia, gamberone, calamaro, branzino, cozze, vongole) con crostoni di pane abbrustolito
€24
Brownie al cioccolato fondente al 70% con mousse al cioccolato bianco e ciliegia in varie consistenze
€6
Tronchetto al limone, cuore alla liquirizia, crumble alla nocciola e salsa di lamponi
€7
Semifreddo alla nocciola, salsa al cacao e cialda croccante
€6
Tiramisù al bicchiere
€6
Cheesecake ai frutti di bosco
€6
tartellette di frolla, crema Prenz, polvere di cappero e frutta fresca
€7
* Prodotto adatto per celiaci.
I prodotti utilizzati possono essere stati congelati in origine o aver subito abbattimenti di temperatura secondo le vigenti normative di legge