Menù Estivo per gruppi e banchetti

Dal 1° Aprile al 30 Settembre

PROPOSTA I

€42 a persona

Note:

  • Quota minima di partecipazione: 10 persone.
  • In vini compresi nei Menù sono intesi nella quantità 1 bottiglia ogni 3 persone.
  • Menù Baby completo 16€ (Pasta pomodoro o bianca, cotoletta con patatine, dolce).
  • Fino a 10 anni il menù per adulti completo è scontato al 50%.
  • Vini per il Dessert non sono compresi.

Antipasti

Bufala, pomodorino secco e crudo di parma 24 mesi.

Tataki di fassona, sesamo e salsa teriyaki.

Giardiniera di nostra produzione.

Flan agli asparagi con salsa allo yogurt.

Insalata di coniglio, olive taggiasche e olio al timo.

Primi piatti

Risotto alla salsiccia, rosso Groppello e provola affumicata.

Casoncello alla bresciana al burro e salvia.

Secondi piatti

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con fondo aromatizzato alle pesche.

Cuore di Scamone al sale dell’Himalaya, concassè di pomodoro e salsa estiva.

Dolci

Cremoso al frutto della passione, crumble alle nocciole e salsa al cocco o torta personalizzata.

Bevande

  • La nostra selezione di vino.
  • Acqua.
  • Caffè.

Aggiungi al tuo menù:

+5€ Aperitivo di benvenuto.

+6€ Selezione di formaggi.

+5€ Vini Passiti.

+6€ Pasticceria Mignon.

+4€ per due secondi

+€ da definire per Spumanti e moscati.

PROPOSTA II

€50 a persona

Note:

  • Quota minima di partecipazione: 10 persone.
  • In vini compresi nei Menù sono intesi nella quantità 1 bottiglia ogni 3 persone.
  • Menù Baby completo 16€ (Pasta pomodoro o bianca, cotoletta con patatine, dolce).
  • Fino a 10 anni il menù per adulti completo è scontato al 50%.
  • Vini per il Dessert non sono compresi.

Antipasti

Culaccia di Langhirano con bufalina Dop.

Flan agli asparagi con salmone marinato.

Tiepido di cozze, cannellini e pomodorini.

Insalata di coniglio, olive taggiasche e olio al timo.

Primi piatti

Risotto al ragù di fagianella, burro al tartufo e il suo fondo.

Maccheroncino di pasta fresca, salsa al crudo sfumata al porto e cipolla caramellata.

Secondi piatti

Filetto manzo con salsa Forestierre e erbette saltale.

Dolci

Cremoso al frutto della passione, crumble alle nocciole e salsa al cocco o torta personalizzata.

Bevande

  • Acqua Minerale, naturale e frizzante.
  • Lugana Ca Maiol.
  • Rosso del Garda Giomè Ca Maiol.
  • Caffè

Aggiungi al tuo menù:

+5€ Aperitivo di benvenuto.

+6€ Selezione di formaggi.

+5€ Vini Passiti.

+6€ Pasticceria Mignon.

+€ da definire per Spumanti e moscati.

PROPOSTA III

€65 a persona

Note:

  • Quota minima di partecipazione: 10 persone.
  • In vini compresi nei Menù sono intesi nella quantità 1 bottiglia ogni 3 persone.
  • Menù Baby completo 16€ (Pasta pomodoro o bianca, cotoletta con patatine, dolce).
  • Fino a 10 anni il menù per adulti completo è scontato al 50%.
  • Vini per il Dessert non sono compresi.

Aperitivo di benvenuto

Trancetti di pizza
Olive Ascolane
Verdure fritte pastellate
Sfogliatine miste
Pizzette di sfoglia
Onion Rings
Prosecco di Valdobbiadene-Analcolici-acqua gas/nat

Antipasti

Battuta di fassona, burrata e tartufo estivo.

Insalata di coniglio, olive taggiasche e olio al timo.

Flan agli asparagi con salsa allo yoghurt.

Tiepido di cozze, cannellini e pomodorini.

Sashimi di salmone marinato con gel esotico.

Vaporata di mare profumata al basilico.

Primi piatti

Risotto al ragù di gamberi e scorzetta di limone.

Calamarata con acciughe del cantabrico, pinoli e gremola di pane.

Secondi piatti

Scrigno di pesce e crostacei profumato allo zafferano servito in carta fata.

Dolci

Cremoso al frutto della passione, crumble alle nocciole e salsa al cocco o torta personalizzata.

Bevande

  • Acqua Minerale, naturale e frizzante.
  • Lugana Ca Maiol.
  • Rosso del Garda Giomè Ca Maiol.
  • Caffè.

Aggiungi al tuo menù:

+5€ Aperitivo di benvenuto.

+6€ Selezione di formaggi.

+5€ Vini Passiti.

+6€ Pasticceria Mignon.

+€ da definire per Spumanti e moscati.

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