Menù per gruppi e banchetti > Menù primavera/estate
Menù Estivo per gruppi e banchetti
Dal 1° Aprile al 30 Settembre
€45 a persona
Note:
- Quota minima di partecipazione: 10 persone.
- In vini compresi nei Menù sono intesi nella quantità 1 bottiglia ogni 3 persone.
- Menù Baby completo 16€ (Pasta pomodoro o bianca, cotoletta con patatine, dolce).
- Fino a 10 anni il menù per adulti completo è scontato al 50%.
- Vini per il Dessert non sono compresi.
Antipasti
Bufala, pesto di basilico e crudo di Parma 24 mesi
Giardiniera di nostra produzione
Sformatino alle verdure e fonduta di Grana Padano
Bignè, formaggio cremoso, miele e olive taggiasche
Insalata di ceci ai modi della Valle.
Primi piatti
Risotto alla salsiccia, spinacino e pecorino
Casoncello alla bresciana al burro e salvia.
Secondi piatti
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con fondo aromatizzato alle pesche.
Dolci
Cremoso al limone con cuore alla liquirizia, crumble alle nocciole e gel al lampone o in sostituzione torta personalizzata (+ € 4)
Bevande
- La nostra selezione di vino.
- Acqua.
- Caffè.
Aggiungi al tuo menù:
+4€ Torta personalizzata.
+5€ Aperitivo di benvenuto.
+6€ Selezione di formaggi.
+6€ Pasticceria Mignon.
+4€ per due secondi
+ Vini per dolce da definire
€55 a persona
Note:
- Quota minima di partecipazione: 10 persone.
- In vini compresi nei Menù sono intesi nella quantità 1 bottiglia ogni 3 persone.
- Menù Baby completo 16€ (Pasta pomodoro o bianca, cotoletta con patatine, dolce).
- Fino a 10 anni il menù per adulti completo è scontato al 50%.
- Vini per il Dessert non sono compresi.
Antipasti
Crudo di Parma con bufalina e pesto di basilico
Sformatino alle verdure con salsa al parmigiano
Battuta di Fassona Piemontese con grana e noci
Giardiniera di nostra produzione
Insalata di ceci ai modi della Valle.
Primi piatti
Risotto al ragù di fagianella, burro al tartufo e il suo fondo.
Casoncello alla bresciana al burro e salvia.
Secondi piatti
Cubo di vitello con la sua demiglacé ed erbette fresche.
Dolci
Torta personalizzata.
Bevande
- Acqua Minerale, naturale e frizzante.
- La nostra selezione di vini
- Caffè
Aggiungi al tuo menù:
+5€ Aperitivo di benvenuto.
+6€ Selezione di formaggi.
+5€ Vini Passiti.
+6€ Pasticceria Mignon.
+€ da definire per Spumanti e moscati.
€70 a persona
Note:
- Quota minima di partecipazione: 10 persone.
- In vini compresi nei Menù sono intesi nella quantità 1 bottiglia ogni 3 persone.
- Menù Baby completo 16€ (Pasta pomodoro o bianca, cotoletta con patatine, dolce).
- Fino a 10 anni il menù per adulti completo è scontato al 50%.
- Vini per il Dessert non sono compresi.
Aperitivo di benvenuto
Trancetti di pizza
Olive Ascolane
Verdure fritte pastellate
Sfogliatine miste
Pizzette di sfoglia
Onion Rings
Prosecco di Valdobbiadene-Analcolici-acqua gas/nat
Antipasti
Battuta di fassona, scaglie di grana e noci
Sformatino alle verdure e fonduta di Grana Padano
Tataki di salmone sesamo e salsa delicata
Piccola catalana di crostacei su verdure
croccanti e salsa agli oli.
Primi piatti
Risotto al ragù di gamberi e scorzetta di limone
Pacchero di pasta fresca all’uovo con salsiccia franciacortina abbrustolita e cipolla caramellata mantecato al bagoss.
Secondi piatti
Filetto di pescato gratinato alle erbe aromatiche, patate schiacciate e salsa di pomodoro arrostito.
Dolci
Torta personalizzata.
Bevande
- Acqua Minerale, naturale e frizzante.
- La nostra selezione di vini
- Caffè.
Aggiungi al tuo menù:
+5€ Aperitivo di benvenuto.
+6€ Selezione di formaggi.
+5€ Vini Passiti.
+6€ Pasticceria Mignon.
+€ da definire per Spumanti e moscati.
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