Menù Invernale per gruppi e banchetti

Dal 1° Ottobre al 31 Marzo

PROPOSTA I

€42 a persona

Note:

  • Quota minima di partecipazione: 10 persone.
  • In vini compresi nei Menù sono intesi nella quantità 1 bottiglia ogni 3 persone.
  • Menù Baby completo 15€ (Pasta pomodoro o bianca, cotoletta con patatine, dolce).
  • Fino a 10 anni il menù per adulti completo è scontato al 50%.
  • Vini per il Dessert non sono compresi.

Antipasti

  • Carpaccio di vitello al punto rosa con cavolo viola marinato.
  • Crudo di Langhirano con croccante di verdure in agrodolce.
  • Flan con carciofi e pecorino toscano.
  • Cubotto di maiale croccante con salsa agrodolce
  • Fagioli gustosi con porro e pancetta croccante.

Primi piatti

  • Risotto con radicchio tardivo e taleggio di grotta.
  • Maccheroncino di pasta fresca con ragù di crudo, salsa al porto e cipolla caramellata.

Secondi piatti

  • Filetto di maialino in crosta alle erbette aromatiche.
  • Tagliata di Fassona Piemontese con misticanza di verdure.
  • Patate al forno.

Dolci

  • Semifreddo al cioccolato bianco con cuore e salsa di lampone o Torta personalizzata.

Bevande

  • Acqua Minerale, naturale e frizzante.
  • La nostra selezione di vino (1 bottiglia ogni tre persone).
  • Caffè.

 

Aggiungi al tuo menù:

  • +5€ Aperitivo di benvenuto.
  • +6€ Selezione di formaggi.
  • +5€ Vini Passiti.
  • +6€ Pasticceria Mignon.
  • +€ da definire per Spumanti e moscati.
PROPOSTA II

€50 a persona

Note:

  • Quota minima di partecipazione: 10 persone.
  • In vini compresi nei Menù sono intesi nella quantità 1 bottiglia ogni 3 persone.
  • Menù Baby completo 15€ (Pasta pomodoro o bianca, cotoletta con patatine, dolce).
  • Fino a 10 anni il menù per adulti completo è scontato al 50%.
  • Vini per il Dessert non sono compresi.

Aperitivo di benvenuto

Trancetti di pizza
Olive Ascolane
Verdure fritte pastellate
Sfogliatine miste
Pizzette di sfoglia
Onion Rings
Prosecco di Valdobbiadene-Analcolici-acqua gas/nat

Antipasti

  • Carpaccio di vitello al punto rosa con cavolo viola marinato.
  • Culaccia con fillon di carciofi.
  • Crostone con stracchino pistacchi e mortadella Favola.
  • Sashimi di salmone marinato da noi con gel di passion fruit e polvere d’olio.
  • Fagioli gustosi con porro e pancetta croccante.

Primi piatti

  • Risotto con ragout di fagianella, burro al tartufo e il suo fondo.
  • Tortello al Bagoss, vellutata allo zafferano e cipolla croccante.

Secondi piatti

  • Guancetta di vitello alla Rovatese con cremoso di patate.

Dolci

  • Trilogia ai tre cioccolati con salsa e crumble al caffè o Torta personalizzata.

Bevande

  • Acqua Minerale, naturale e frizzante.
  • Lugana Ca Maiol.
  • Rosso del Garda Giomè Ca Maiol.
  • Franciacorta Brut Docg.
  • Moscato D’Asti Spumante La Gatta Vitecolte.
  • Caffè.

Aggiungi al tuo menù:

  • +6€ Selezione di formaggi.
  • +5€ Vini Passiti.
  • +6€ Pasticceria Mignon.
  • +€ da definire per Spumanti e moscati.
PROPOSTA III

€65 a persona

Note:

  • Quota minima di partecipazione: 10 persone.
  • In vini compresi nei Menù sono intesi nella quantità 1 bottiglia ogni 3 persone.
  • Menù Baby completo 15€ (Pasta pomodoro o bianca, cotoletta con patatine, dolce).
  • Fino a 10 anni il menù per adulti completo è scontato al 50%.
  • Vini per il Dessert non sono compresi.

Aperitivo di benvenuto

Trancetti di pizza
Olive Ascolane
Verdure fritte pastellate
Sfogliatine miste
Pizzette di sfoglia
Onion Rings
Prosecco di Valdobbiadene-Analcolici-acqua gas/nat

Antipasti

  • Carpaccio di vitello al punto rosa con cavolo viola marinato.
  • Culaccia di Langhirano con bufale Dop e verdure croccanti.
  • Vaporata di mare con dressing al basilico.
  • Sashimi di salmone marinato da noi con gel di passion fruit e polvere d’olio.
  • Code di Gamberi con verdure croccanti, sesamo nero e salsa agrodolce.

Primi piatti

  • Risotto con ragout di gamberi e scorzetta di limone.
  • Tortello al Bagoss, vellutata allo zafferano e cipolla croccante.

Secondi piatti

  • Filetto del pescato su crema di cavolfiore, funghi e timo.
  • Medaglione di filetto di maialino in crosta alle erbette aromatiche.

Dolci

  • Trilogia ai tre cioccolati con salsa e crumble al caffe o Torta personalizzata.

Bevande

  • Acqua Minerale, naturale e frizzante.
  • Lugana Maiol.
  • Rosso del Garda Giomè Ca Maiol.
  • Franciacorta Brut Docg.
  • Moscato d’Asti La Gatta Vite Colte.
  • Caffè.

Aggiungi al tuo menù:

  • +6€ Selezione di formaggi.
  • +5€ Vini Passiti.
  • +6€ Pasticceria Mignon.
  • +€ da definire per Spumanti e moscati.

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